facebook twitter linked in Djäkne log in

Djäkne Kaffebar

bar

Archive for the ‘Besök’ Category

Veckans Kaffe: Per Nordby Coffee Roaster

Posted on: oktober 20th, 2014 by Luis Belandria No Comments

Förra veckan hade det vi en fantastisk kaffe provning med Per Nordby Coffee Roaster och  beslutade att beställa kaffe från honom till denna vecka…

Som espresso serverar vi Kilenso Ressa och Heleanna, båda två är från Etiopien . Vi ser fram emot att prova detta kaffe och det kommer att serveras till er som vanligt hela denna vecka.

photo (14)

Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: La Cabra Coffee Roasters

Posted on: oktober 13th, 2014 by Luis Belandria No Comments

La Cabra är ett mysigt kafè och rosteri i Aarhus, Danmark. La Cabra kontaktade oss och var vänliga nog att skicka över lite kaffe för oss att prova. So fort vi fick de snyggt förpacka de kaffet visste vi att detta kommer att passa oss på Djäkne utmärkt, och visst gjörde de det.

Denna vecka serverar vi en espressoblandning komponerat av 50% bönör från Brazilien och 50% från El Salvador , Espresso blend # 1 och ett kaffe från Costa Rica Honey Nery .

photo-15

La Cabra vi kan hitta på: Graven 20, 8000 Aarhus C, Denmark

Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: The Barn Coffee Roasters

Posted on: oktober 6th, 2014 by Luis Belandria No Comments

 The Barn Coffee Roasters är tillbaka i kvarnen och denna gången serverar vi tre olika singelursprungs espresso. Los Pirineos från El Salvador, Bokasso från Etiopien och Karatu från Kenya. photo (22)

The Barm vi kan hitta på :  Auguststraße 5810119 Berlin, Germany Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Solde Kafferosteri

Posted on: september 29th, 2014 by Luis Belandria No Comments

Denna vecka serverar vi kaffe från vår husrostare Solde Kafferosteri.”Veras kaffe är en espressoblandning för vilken Solde har hämtat inspiration från den skandinaviska espressokulturen där eleganta och fruktiga toner är framträdande. Bland baristorna och gästerna på kaffebaren har Vera blivit en riktig darling som djärvt utmanar smaklökarna.”

veraskaffe

Solde kaffebar hittar vi på: Regementsgatan 2, 211 42 Malmö ‎

Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: The Coffee Collective

Posted on: september 22nd, 2014 by Luis Belandria No Comments

En av våra favorit kafferostare i Skandinavien kommer vara vårt gäst kaffe denna vecka.Välkommen The Coffee Collective från Danmark.

photo (31)

Denna vecka kommer vi att servera Espresso # 1 och Espresso # 2

Vill du veta mer? Kom till vår bar och snacka med våra baristor.

Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Love Coffee Roasters

Posted on: september 15th, 2014 by Luis Belandria No Comments

Denna vecka vill vi fira Love Coffee Roasters  och deras nya kaffe´ i Lund. Äntligen får Lund  en riktig kaffe bar som fokuserar på att rosta, mala och brygga kaffe.Denna vecka kommer vi att servera deras espressoblandninger Diplomatic.

Image-1

Love Coffee Roasters  vi kan hitta på Klostergatan 1 i Lund  

Veckans Kaffe: Sandby Kafferosteri

Posted on: september 8th, 2014 by Luis Belandria No Comments

Denna vecka blir mycket spännande! På måndag kommer vi att servera kaffe från Sandby Kafferosteri. Espressoblandningen heter Mattias och är komponerat av El Salvador Opalo och Brasilien Faz Itaco.

På onsdag kl 10:30 ska vi ha en kaffeprovning(Cupping),vi kommer smaka många olika kaffe bönor, alla är välkomna!

Sandby

Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Solde Kafferosteri

Posted on: september 1st, 2014 by Luis Belandria No Comments

Vi har samarbetat med och serverat kaffe från Solde Kafferosteri i ca 3 år, lika länge som baren varit öppen. Denna vecka kan vi smaka deras #30 på var gästkvarn.

Lika länge som vi serverat Solde har vi även haft äran att ha Johan Larsson som kollega. Idag är dock Johan`s sista dag som barista på Djäkne Kaffebar och vi önskar honom stort lycka till med sina studier och önskar han allt gott. Johan kommer vara ett saknat ansikte i baren!

photo-13

Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Da Matteo

Posted on: augusti 25th, 2014 by Luis Belandria No Comments

Denna vecka serverar vi kaffe från Da Matteo. 2007 Modern Espresso är komponerad av 50% kaffe bönor från Etiopien, Domarso Yirgacheffe och 50% från Etiopien, Kochere Yirgacheffe. ”Den är frisk med lite lättare kropp och fin harmoni mellan sött, syrligt och beskt.”

photo-5

Da matteo vi kan hittar på :Vallgatan 5 411 16 Gothenburg

Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Per Nordby

Posted on: augusti 18th, 2014 by Luis Belandria No Comments

Denna vecka serverar vi Kamuyu från Kenya, rostat av Per Nordby.

Varmt välkomna in på en festivalkop…

 

photo (9)