Veckans Kaffe

Arkiv

La Cabra Coffee,Aarhus Danmark

La Cabra Coffee,Aarhus Danmark

September 18, 2018

Wow, två veckor i rad kaffe från Danmark:) Denna vecka har vi La Cabra Coffee Roasters från Aarhus i vår gästkvarn. Vi erbjuder deras Riakiberu från Kenya. Kaffe av hög kvalitet med toner av svarta vinbär. Det smakar lite söt sirop och har toner av tranbär i eftersmak.  Men det slutar inte där. Vi har även La Cabra's Kochere från Ethiopien denna vecka. Kochere har en delikat grapefruktnot med en klassisk Yirgacheffe-arom.  Välkommen till oss på Djäkne Kaffebar.

La Cabra

La Cabra

September 17, 2018

Det blir danskt kaffe även denna vecka! Nu från La Cabra. Vi har inne en Kenya Riakiberu med toner av sirap, svarta vinbär och tranbär. Samt ett Etiopiskt Kochere med ton av aprikos, svart te och grapefrukt. Hur fantastiskt låter inte det? Kom in och prova!    

The Coffee Collective

The Coffee Collective

September 10, 2018

Denna vecka har vi ett danskt kaffe på hyllan: The Coffee Collective Copenhagen. Enligt många danskar är det landets bästa kaffe. Vi har Halo Beriti från Etiopien med en lätt och delikat syra och aroma av persika, bergamot och rosor. Dessutom har vi Kieni från Kenya med  en intense sötma, saftig syra och toner av björnbär och vanilj. Välkommen hos oss på Djäkne Kaffebar!

Solde Coffee Roasters Malmö

Solde Coffee Roasters Malmö

September 3, 2018

Det blir ett lokalt rostat kaffe denna vecka med kaffe från Solde Kafferosteri i kaffekvarnen. Under veckan serverar vi Soldes kända kaffesorter Vera's , Mästers och Bodils.  Varm välkommen till oss på Djäkne Kaffebar.

Slöinge Kafferosteri

Slöinge Kafferosteri

August 29, 2018

Denna vecka har vi äran att servera kaffe från mikrorosteriet i Slöinge! En fruktigt söt espresso i kvarnen samt 5 st spännande filter. Det vi har testat hittills har varit super! Kom in på en handbrygg eller tre!

Morgon coffee roasters

Morgon coffee roasters

August 21, 2018

Vi fortsätter med kaffe rostat i Göteborg! Denna gång från den prisbelönta trion och deras nyöppnade rosteri Morgon. De levererar både fantastiskt fina påsar och kaffe i världsklass. Just nu har vi en floral Etiop i både espressokvarnen och som filter med toner av citron och röda bär.

Per Nordby

Per Nordby

August 13, 2018

Ny vecka betyder nytt kaffe! Denna gång från Per Nordby rosteri. Inne har vi espresso från Kenya som är syrlig med toner av svarta vinbär och citron. Sedan har vi en natural Etiopien, söt och syltig. Och sist men inte minst en Rwanda som är juicig i smaken med toner av röd grapefrukt och svart te.  

Da Matteo

Da Matteo

August 7, 2018

Kaffe från Da Matte0 i Göteborg har kommit på besök hos Djäkne denna vecka. Just nu har vi inne en av deras moderna espresso från Rwanda som är söt med toner av röda bär och mjölkchoklad. Vi har även ett Kenyanskt kaffe, "Gakuyuini AA", som är juicigt och sött med toner av svarta vinbär.

Koppi

Koppi

July 31, 2018

Denna vecka har vi fått in go kaffe från koppi i Helsingborg. En syrlig fully washed Guatemala med nougat i sig och en trevlig balanserad natural från Brasilien med toner av bär och aprikos.

Åre kafferosteri

Åre kafferosteri

July 23, 2018

Åre rosteri är ett ungt bolag som startades 2007 av Eva Gefvert Nordell och Per Nordell. Per har lyckats placera sig på elfte plats i World Barista Championship efter storvinst i Sverige. Per ingår även i Svenska Baristalandslaget. Eva briljerade på Best Roast och Best Spresso i World Roaster Cup. Även som Jury i Honduras Cup of Excellence, Brasiliens Cup of Excellence och Guatemalas Cup of Excellence. Åre har en smakprofil som är lätta och lite söta till smaken. Kom in och testa en kopp specialkaffe från Jämtland!