facebook twitter linked in Djäkne log in

Djäkne Kaffebar

bar

Veckans Kaffe: Johan och Nyström

Johan & Nyström är vår gäst under denna vecka. Vi kommer att servera Yard Dog 7.0 espressoblandning. ” Förvänta dig en smäktande fet kopp med inslag av choklad, hasselnötter, karamell och med en topp av lätt apelsin.” På vår V60 station kommer vi att servera två olika kaffe, Ethiopia Yirgacheffe Kochere och Guatemala Santa Isabel Varmt [...]

Veckans Kaffe: Per Nordby Coffee Roaster

Förra veckan hade det vi en fantastisk kaffe provning med Per Nordby Coffee Roaster och  beslutade att beställa kaffe från honom till denna vecka… Som espresso serverar vi Kilenso Ressa och Heleanna, båda två är från Etiopien . Vi ser fram emot att prova detta kaffe och det kommer att serveras till er som vanligt hela denna vecka. [...]

Veckans Kaffe: La Cabra Coffee Roasters

La Cabra är ett mysigt kafè och rosteri i Aarhus, Danmark. La Cabra kontaktade oss och var vänliga nog att skicka över lite kaffe för oss att prova. So fort vi fick de snyggt förpacka de kaffet visste vi att detta kommer att passa oss på Djäkne utmärkt, och visst gjörde de det. Denna vecka [...]

Veckans Kaffe: The Barn Coffee Roasters

 The Barn Coffee Roasters är tillbaka i kvarnen och denna gången serverar vi tre olika singelursprungs espresso. Los Pirineos från El Salvador, Bokasso från Etiopien och Karatu från Kenya. The Barm vi kan hitta på :  Auguststraße 5810119 Berlin, Germany Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Solde Kafferosteri

Denna vecka serverar vi kaffe från vår husrostare Solde Kafferosteri.”Veras kaffe är en espressoblandning för vilken Solde har hämtat inspiration från den skandinaviska espressokulturen där eleganta och fruktiga toner är framträdande. Bland baristorna och gästerna på kaffebaren har Vera blivit en riktig darling som djärvt utmanar smaklökarna.” Solde kaffebar hittar vi på: Regementsgatan 2, 211 42 [...]

Veckans Kaffe: The Coffee Collective

En av våra favorit kafferostare i Skandinavien kommer vara vårt gäst kaffe denna vecka.Välkommen The Coffee Collective från Danmark. Denna vecka kommer vi att servera Espresso # 1 och Espresso # 2 Vill du veta mer? Kom till vår bar och snacka med våra baristor. Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Love Coffee Roasters

Denna vecka vill vi fira Love Coffee Roasters  och deras nya kaffe´ i Lund. Äntligen får Lund  en riktig kaffe bar som fokuserar på att rosta, mala och brygga kaffe.Denna vecka kommer vi att servera deras espressoblandninger Diplomatic. Love Coffee Roasters  vi kan hitta på Klostergatan 1 i Lund  

Veckans Kaffe: Sandby Kafferosteri

Denna vecka blir mycket spännande! På måndag kommer vi att servera kaffe från Sandby Kafferosteri. Espressoblandningen heter Mattias och är komponerat av El Salvador Opalo och Brasilien Faz Itaco. På onsdag kl 10:30 ska vi ha en kaffeprovning(Cupping),vi kommer smaka många olika kaffe bönor, alla är välkomna! Varmt Välkomna!

Veckans Kaffe: Solde Kafferosteri

Vi har samarbetat med och serverat kaffe från Solde Kafferosteri i ca 3 år, lika länge som baren varit öppen. Denna vecka kan vi smaka deras #30 på var gästkvarn. Lika länge som vi serverat Solde har vi även haft äran att ha Johan Larsson som kollega. Idag är dock Johan`s sista dag som barista [...]

Veckans Kaffe: Da Matteo

Denna vecka serverar vi kaffe från Da Matteo. 2007 Modern Espresso är komponerad av 50% kaffe bönor från Etiopien, Domarso Yirgacheffe och 50% från Etiopien, Kochere Yirgacheffe. ”Den är frisk med lite lättare kropp och fin harmoni mellan sött, syrligt och beskt.” Da matteo vi kan hittar på :Vallgatan 5 411 16 Gothenburg Varmt Välkomna!