#Kaffebaren

I hjärtat av Djäkne driver vi en kaffebar med skickliga baristor och bönor av högsta kvalitet. Vi anstränger oss för att kaffet skall smaka så bra det bara kan. Detta då vi faktisk lever i tron att bra kaffe leder till effektivitet och kreativitet. Som en extra tvist så byter vi bönor varje vecka.

Veckans kaffe

KEEN COFFEE ROASTERS:

March 30, 2020

Keen is a micro-roastery based in Utrecht. Founded by Bonne & Rob, whose goal is to lift the coffee scene to an even higher level.

They are constantly searching for the best coffees and the most unique flavor profiles. They work directly with farmers, sampling their coffees through cuppings, selecting new crops, and supporting new, innovative projects to improve the quality of our coffees.

They roast on a Loring because it’s advanced technical design ensures maintaining consistently high quality with every batch. Roasting with the Loring is also more efficient and improves the longevity of the beans, meaning that coffees are at their best if brewed at least 10 days after they’re roasted.

Espresso

Origin: Jauja, Peru.

Name: Agua de Nieve

Variety: Typica, caturra, bourbon

Process: Fully washed

Tasting Notes: Juicy and sweet! A layered coffee that starts with grapey acidity and sweet tropical lychee notes, then rounds things out with a milk chocolaty finish.

Filter

Origin: Guji, Ethiopia

Name: Ye Genet

Variety: Heirloom

Process: Natural

Tasting Notes: This natural coffee is super clean and strikingly juicy. Ye Genet has floral and fruity tasting notes that fluctuate depending on the temperature at which it’s served. We tasted lavender & rose, strawberry and mandarin. We were surprised by an overall finish that’s reminiscent of tea.

Filter

Origin: Kiambu, Kenya.

Name: Githembe

Variety: SL28, SL34 & Biatan

Process: Fully Washed

Tasting Notes: Classic Kenyan profile and the beautiful flavours of black currants and blueberries. Look out for the smooth acidity of sweet lime and a creamy body.

Hand Brew

El Diamante Azul made Mathieu Theis win the Swiss Barista Cup and reached the World Barista Finals in 2019.

Origin: West Valley, Costa Rica.

Name: El Diamante

Variety: Caturra & Catuai

Process: Natural Anaerobic Fermentation

Tasting Notes: The unique natural anaerobic fermentation process, used to create this coffee, is intriguing and complex. It comes with tones of cinnamon, lemon, pastry, cacao, rum-raisins, apple, molasses.

Bonne & Rob tasting some delicious coffee :)

Looking forward to sharing some incredible Keen coffee experience with you this week! You can find more information: https://keencoffee.com/

Våra baristor

Javier

guy from argentina that likes coffee

Några av våra favoritrosterier

Mötas på Djäkne?

Intresserad av att boka ett mötesrum eller arrangera ett event eller fest? Mer information | info@djakne.se

#Co-working

Förutom att göra och servera finkaffe vill vi att Djäkne skall vara en mötesplats för kreativa och drivna människor. Vi har bra Wi-Fi och eluttag vid borden. Huset är fullt av startups, studenter och entreprenörer och vi välkomnar dig gärna in i vår gemenskap.



Om du behöver ett mer dedikerat skrivbord och tillgång till mötesrum, låsbart skåp, postfack, kök med micro & kylskåp, skrivare så erbjuder vi flexibla lösningar i vår co-working. Vi erbjuder flexibla lösningar från halvdagspass till månadsmedlem. Prata med någon av våra baristor så hjälper de dig.

Medlemskap

Förmåner Halvdagspass Dagspass 10x Månad
Flexibel arbetsplats
Finkaffe
Beställa via appen
Snabbare wifi
Frukost
Cykelparkering
Postfack
Låsbart skåp
Skrivare
Rabatterade mötesrum
Dusch
Kök
Betala via faktura
Vår slackkanal
Pris per månad (exkl. moms) 99:- 149:- 999:- 1990:-

Kontakta oss via info@djakne.se vid frågor

Kaffe i mobilen

Med vår app beställer du enkelt vad du vill ha. Dessutom får du rabatt på alla köp. Sök på Djäkne på app store/google play eller surfa in på m.djakne.se.

Arbetsplats

På Djäkne är det ok att sitta och arbeta. Vi har gott om eluttag och gratis Wi-Fi. Vi ser gärna att Djäkne är en mötesplats för entreprenörer. Hela huset är fullt av startups som trivs med att sitta i en kreativ miljö och ha tillgång till bra kaffe.

#Startup Studio

Vi engagerar oss i ett tidigt skede i produkter och bolag vi tror på, genom att handgripligen hjälpa entreprenörer med många av de typiska utmaningar ett startup stöter på.
Vi är inte en inkubator eller accelerator och inte en VC. Vi är en startup studio där vi investerar vårt eget kapital i startups och använder vår erfarenhet och nätverk till att långsiktigt bygga bolagen i rollen som medgrundare. Vi mäter vår framgång i växande intäkter i bolagen samt hur kul vi har tillsammans.

Familjen

Sedan starten för 15 år sedan har vi engagerat oss i snart 40 bolag, fått vara med och skapa över 300 arbetstillfällen, gjort tre större försäljningar och haft otroligt roligt under resans gång.